〒729-0472
広島県三原市高坂町真良
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甲イカの燻製（１杯）￥500〜700（大きさによって異なります） 瀬戸内の名物の１つがこの甲イカです。その身は肉厚で甘みがあり、干してもあまり固くはなりません。その甲イカを柔らかめに仕上げたこのスモーク、トースターなどで軽く温めてお召上がりください。秋〜春まで作っています。さて今年の甲イカのお味は・・・？ 注）わた漬けではありません。 |
・・・肝と墨を使った「わた漬け」甲イカも少しですが仕上がっております。