ソバ栽培〜ソバ粉〜　品種：ワッサム

8月のお盆の前に畑を耕して種をまきます。 種をまいて一週間ほどで、畑一面に芽が出てきます。 9月になると左の写真のように畑一面真っ白なソバの花畑になります。 10月末にソバを収穫します。収穫したソバは製粉を行い農場でパックし製品化されます。 無農薬栽培でできたソバ粉。年末の年越しそばを手打ちで作ったり、そばがきなどにどうぞ。

８月：ソバ畑

世羅協同農場のそば粉