サツマイモ栽培〜収穫祭〜　品種：紅東（ベニアズマ）

5月下旬、4,400本のイモづるを一本一本手で植えました。夏場の草刈りや伸びたツルの途中から新たにでた根を切る作業(つる上げ)を経て、2009年10月11日の収穫祭には100名を超える私たちののいきいき産直会員さんと共に芋ほりをしました。 　掘った後のイモは寒さに弱いので、倉庫にダンボールを敷き詰めたり、毛布をかけるなどして保温を行い大事に管理しました。 　収穫したサツマイモは私たちのいきいき産直でも販売しており、皮がうすくてとても甘いと好評でした。 　他には世羅のサツマイモを使ったサツマイモコロッケが今年初めてデビューしました。一口サイズでお弁当にもピッタリ！甘くてとてもおいしいですよ。

6月：サツマイモの手植え途中

2010年10月10日：芋ほり収穫祭